Thơm ngon đáo để đấy các ấy ạ, trời mát vừa măm bánh quy, vừa xem phim thì còn gì bằng. Vị mềm, giòn của bánh kết hợp với hạnh nhân rất hấp dẫn. Hãy làm thử món bánh này để chiêu đãi gia đình trong dịp cuối tuần nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Bột hạnh nhân 120 Gr

• Bột mì 130 Gr

• đường cát trắng 85 Gr

• Muối ¹/₄ Muỗng cà phê

• Bột nở (baking powder) 1 Muỗng cà phê

• Trứng gà 1 Quả

• Hạnh nhân 35 Gr (Hạt hạnh nhân)

• dầu chiên 20 ml

Cách Thực hiện:

1

trộn thật đều 130gr bột mì, 120gr bột hạnh nhân, 85gr đường, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột nở.

2

Tiếp theo, cho 20ml dầu chiên, ⅓ (một phần ba) chén nước vào cùng, đánh đều đến khi hỗn hợp bột thành khối mềm, mịn.

3

Vo bột thành các viên tròn, nhỏ, đặt 1 hạt hạnh nhân vào giữa bánh như hình bên.

4

Trứng đập ra chén, tách lấy lòng đỏ trứng. Dùng cọ quết đều lòng đỏ trứng lên bánh.

5

Cho bánh vào lò, nướng ở 180 độ C khoảng 15 - 20 phút. Lấy bánh ra đĩa và thưởng thức cùng 1 ly cà phê thì tuyệt đấy!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)